Christie Cookie Co. condivide una ricetta con Vicki Yates

Heather Regan di Christie Cookie Co. ha condiviso la ricetta per un delizioso biscotto con gocce di cioccolato. Puoi saperne di più sull'azienda su Christiecookies.com

Biscotti con gocce di cioccolato

1 tazza di burro salato non salato ammorbidito

1 tazza di zucchero bianco (semolato).

1 tazza di zucchero di canna chiaro confezionato

2 cucchiaini di estratto puro di vaniglia

2 uova grandi, temperatura ambiente

3 tazze di farina per tutti gli usi

1 cucchiaino di bicarbonato di sodio

½ cucchiaino di lievito in polvere

1 cucchiaino di sale

1,5 tazze di gocce di cioccolato

½ tazza di pezzi di caramello alle mandorle

Istruzioni

Preriscaldare il forno a 350*. Foderare una teglia con carta da forno e mettere da parte

In una ciotola separata sbatti insieme la farina, il bicarbonato di sodio, il sale, il lievito. Accantonare

Unire burro e zucchero fino ad amalgamarli. Raschiare la ciotola prima del passaggio successivo

Sbattere le uova una alla volta e aggiungere la vaniglia fino a ottenere un composto soffice. Raschiare la ciotola prima del passaggio successivo

Utilizzare un misurino per aggiungere il composto di farina alla miscela cremosa di burro/zucchero 1 tazza alla volta fino a quando non viene combinato

Aggiungere gocce di cioccolato e pezzetti di caramello. Mescolare bene

Usando una piccola paletta per biscotti, raccogli ogni biscotto. Disporre su una teglia ricoperta di carta da forno

Cuocere in forno preriscaldato per circa 8-10 minuti. Toglieteli quando iniziano a malapena a diventare marroni

Lasciarli riposare sulla teglia per 2 minuti prima di rimuoverli sulla griglia di raffreddamento