Bar del tintore

Il Texas Panhandle ha visto molti ristoranti barbecue aprire e chiudere nel corso degli anni. Tuttavia, alcuni rimangono.

Uno di quei ristoranti che ha resistito alla prova del tempo è Dyer's BBQ.

Dyers BBQ è stata fondata a Pampa, Texas da Roy Dyer e dai suoi genitori Finace e Neva nel 1967. I Dyers hanno ampliato e aperto il ristorante Amarillo nel 1984. Dyer's è stato un punto fermo nell'Amarillo BBQ sin dal giorno dell'apertura. Da oltre 50 anni le persone nel Texas Panhandle si godono il Dyer's Bar-B-Que. Anche se Dyer's Bar-B-Que ha chiuso a Pampa, l'eredità rimane. L'intera famiglia Dyer ha imparato il duro lavoro dal padre Roy Dyer e ha continuato ad avere successo nel settore della ristorazione e in altre attività commerciali lungo i percorsi prescelti.

Secondo il sito web Dyer's Bar-B-Que e nelle parole di Roy Dyer.

Quattro generazioni di tintori hanno lavorato continuamente per portare un ottimo barbecue nel Texas Panhandle. Il nipote di Roy, Nick Dyer, porta avanti l'eredità del nonno e continua a portare quel fantastico barbecue alla gente di Amarillo.

È con grande tristezza condividere la notizia che il pit manager, ristoratore, marito, padre e nonno leader di Amarillo, Roy Dyer è morto martedì 23 maggio. È stato sepolto venerdì 26 maggio.

Se stai cercando un modo per onorare Roy, fermati al ristorante, mangia e condividi i tuoi ricordi con la famiglia e anche con le tue generazioni di famiglia. Tuttavia, se vuoi onorare Roy puoi dare un contributo a suo nome alla ADVO Hope To Opportunities Foundation o alle Special Olympics of Texas.