5 consigli per far durare più a lungo la tua griglia e ottenere prestazioni migliori

Abbiamo trovato 5 modi per far durare più a lungo la tua griglia e goderti più grigliate quest'estate

La stagione delle grigliate è arrivata! Ciò significa che, in ogni fine settimana soleggiato, troviamo una scusa per accendere le migliori grigliate e organizzare una grigliata. Il problema è che, anche se fai ogni attenzione per evitare questi 7 errori di grigliatura che non sapevi di stare facendo e segui questi 5 consigli per preparare la griglia per l'estate, ci sono ancora cattive abitudini che possono incidere negativamente sulla tua griglia.

Tali azioni possono influire sulle prestazioni del barbecue e persino ridurne la durata complessiva. Se desideri ottenere il massimo dalla tua griglia, abbiamo messo insieme 5 modi per farla durare più a lungo e funzionare meglio. Segui i nostri consigli e la tua griglia rimarrà in ottime condizioni per tutta l'estate.

Il nostro consiglio numero uno è prendersi il tempo necessario per pulire la griglia. Questo è un compito che molti di noi rimandano, soprattutto perché le griglie sono spesso grandi, ingombranti e difficili da pulire. Inoltre, la grigliatura può lasciare residui incrostati sull'apparecchio, difficili da rimuovere. Indipendentemente da ciò, la pulizia della griglia è essenziale.

Se non pulisci la griglia tra un utilizzo e l'altro, i sapori della cucina precedente possono contaminare ciò che cucinerai successivamente. A ciò si aggiunge che anche batteri, germi e sostanze indesiderate, comprese le sostanze cancerogene, possono diffondersi. Per quanto riguarda la griglia stessa, i residui possono influenzare la distribuzione complessiva del calore, dissuadendone le prestazioni. Nei casi più gravi, una griglia sporca alla fine avrà difficoltà a funzionare, con componenti interni bloccati, come i bruciatori.

Quindi pulire la griglia è una parte cruciale per mantenerla e farla durare. Si consiglia di pulire le griglie e di rimuovere eventuali residui evidenti di cibo dopo ogni utilizzo. Puoi utilizzare una robusta spazzola per griglia per aiutarti in questo, come la spazzola per barbecue Grillart senza setole e spazzola per barbecue combinata con filo ($ 12,67, Amazon). Assicurati solo che la spazzola sia adatta al materiale che stai strofinando, altrimenti puoi ricorrere a un panno in microfibra. Se acquisti una spazzola per barbecue con setole, assicurati che sia di alta qualità, poiché è noto che si rompono durante la pulizia.

Sarà necessaria una pulizia profonda ogni 2-3 mesi, smontando la griglia ed entrando in tutti gli angoli e le fessure, anche se potresti voler farlo più spesso a seconda dell'uso. Le istruzioni specifiche dipenderanno dal tipo di griglia che possiedi, ma per avere indicazioni, controlla come pulire una griglia.

Che tu ci creda o no, le griglie non possono cucinare tutto. Ci sono alcuni alimenti che non creeranno altro che confusione quando provi a cucinarli. In caso contrario, alcuni ingredienti possono addirittura rappresentare un pericolo di incendio. Ad esempio, la pancetta produce molto grasso durante la cottura, grasso che può facilmente prendere fuoco se esposto a fiamme libere.

Gli alimenti grassi in generale possono causare fiammate sulla griglia. Ciò accade quando il grasso residuo gocciola nella fonte di carburante, spesso carbone. Le fiammate sono un fenomeno naturale quando si griglia, ma è consigliabile mantenerle al minimo perché possono rovinare il cibo e rappresentare un pericolo per la sicurezza nel caso in cui la fiamma sfugga al controllo.

Cerca di limitare la quantità di grassi e oli esposti sulla griglia per evitare fiammate: taglia i pezzi di carne e marinali con parsimonia prima di grigliarli. In caso di riacutizzazione, spostare il cibo lontano dal fuoco, lontano dai carboni o dalla fonte di combustibile.

Non lasciare che il grasso residuo si accumuli nella griglia, altrimenti potrebbe comportare il rischio di incendio del grasso. Assicurati che questo venga controllato dopo ogni utilizzo come parte della tua routine di pulizia.

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Quando la griglia non è in uso, non deve essere lasciata esposta agli elementi. Gli agenti atmosferici possono causare ogni tipo di danno: la ruggine è il candidato principale. L'esposizione prolungata alla luce solare può anche causare scolorimento e la fauna selvatica di per sé può causare graffi e ammaccature.

Tra l'uso quotidiano e una volta asciutto dopo la pulizia, chiudi il coperchio e applica una copertura impermeabile, come la copertura per griglia Grillman Premium per griglia all'aperto ($ 36,99, Amazon). Una copertura adeguata può fare molto per far durare più a lungo la tua griglia.